Gâteau renversé à l'ananas

Ça faisait un moment que je n'avais pas fait ce gâteau , alors ce matin hop hop je m'y suis collée !! mdr simple et délicieux ce gâteau à l'ananas est toujours bien apprécié !!

Pelle à gâteau collection Hiboux Foxtrot

125 g de farine

120 g de sucre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

80 g de beurre fondu

1 boite d’ananas au sirop

250 g de sucre en poudre (ou en morceaux)

150 ml d'eau

le jus d'un demi citron

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole, mettez le sucre avec l'eau et le jus de citron, laissez cuire pendant 15 minutes jusqu'à obtention d'un caramel.

Dans un moule à manqué ou autre, légèrement beurré, tapissez le fond du moule avec le caramel liquide.

Mettez sur le caramel les rondelles d’ananas (réservez le jus).

Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique puis ajoutez un à un les œufs entiers, mélangez puis ajoutez le beurre fondu ,coupez les tranches restantes d'ananas et les mélanger à la préparation.

Versez sur les rondelles d’ananas.

Enfournez pour 40 min environ.

Sortez le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille avant de démouler sur le plat de service.

Versez doucement tout le jus d’ananas de manière uniforme sur le gâteau.

Laissez refroidir avant de déguster et de se régaler !!!