Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr
Cette semaine j'ai reçue un colis gourmand de mon nouveau Partenaire Biscuits et Compagnie et j'ai eu envie de faire des mousses comme celles de Maurice le poisson rouge...çà vous parle ??
Pour ce faire j'ai donc utilisée la crème de marrons à l'ancienne que vous pouvez retrouvez sur le site Biscuits et compagnie , mon cher robot Ankarsrum de mon Partenaire Cuisine du bien être et les jolies verrines blanches de mon Partenaire L'Art du sujet
Voici cette recette au top car bien moins sucrée que celle du commerce donc pas du tout écœurante mais tout aussi bonne !!
Pour 8 Verrines
3 feuilles de gélatine
275g de bonne crème de marrons
250g de crème liquide très froide (entière)
3 jaunes d'oeufs
1 c à c de vanille liquide
2 c à c d'eau + 1 c à s
30g de sucre en poudre
Mettez les 3 feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide
Faites chauffer doucement la vanille liquide dans 2 c à c d'eau
Mélangez la crème de marrons avec 1 c à s d'eau et incorporez y les 3 jaunes d'oeufs
Quand le mélange vanille et eau est chaud mais pas bouillant éteignez le feu et essorez les feuilles de gélatine et incorporez les en mélangeant bien ,que tout soit dissout.
Laissez tiédir et mélangez à la crème de marrons
Montez la crème en chantilly bien ferme dans le bol transparent muni du double fouet en y ajoutant le sucre en poudre , puis mélangez délicatement à la maryse avec la crème de marrons.
Pochez dans vos verrines et mettez au frigo au moins 3h avant de se régaler avec ce petit goût d'enfance...
Tu pousses le bouchon un peu loin Maurice...
Allo la SPA?C'est Maurice qui a mangé tous les...
Tu dépasses les bornes des limites Maurice...