Sablés beurrés aux pépites de chocolat noir et sans œufs réalisés avec Ankarsrum

J'ai encore fait travailler mon cher Robot Ankarsrum de chez Cuisine du Bien être cet après midi !! la flemme de faire ma pâte à la main et mon Assistant Original ne demandait que çà ... lol

Une envie de biscuits qui changent des cookies ?? essayez ces sablés pur beurre aux pépites de chocolat noir !! c'est un véritable délice à consommer tel quel ou avec un bon petit café (ou thé ou ce que vous voulez...).Et pour les personnes ne pouvant consommer d’œufs cette recette en ai dépourvue !!

300g de farine

200g de beurre demi sel mou

90g de sucre en poudre

15g de sucre vanillé

70g de pépites de chocolat noir

Dans la cuve inox munie du rouleau à pâte et de la spatule ,placez le beurre mou (mais pas fondu !!) et les sucres ,mélangez à vitesse rapide , le sucre doit être bien incorporer au beurre qui doit devenir crémeux.

Ajoutez par dessus la farine , les pépites de chocolat et continuez à faire tourner jusqu'à former une belle boule de pâte.

Posez cette boule dans un film alimentaire et entreposez au frais pour 30 à 45mn.

Préchauffez le four à 150°c.

Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2 cm et à l'aide d'un emporte pièce découpez suivant la forme désirée.

Posez sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour 25 à 30mn.

Les sablés ne doivent pas trop colorer mais rester plutôt blancs.

Attendre un peu qu'ils refroidissent avant de les poser sur une grille (ils sont assez friables à la sortie du four).

Et il ne reste plus qu'à se régaler !!!!!!!!!!!!