Gâteau surprenant sans œufs à la compote réalisé avec Ankarsrum

Mon Robot Ankarsrum de mon Partenaire Cuisine du Bien être a encore bien travaillé ce dimanche pluvieux !!

J'avais envie de faire un gâteau mais surtout pas de me prendre la tête ! j'ai eu l'idée de ce gâteau car j'ai pas mal de bocaux de compote de pommes à la maison et que çà pourrai changer un peu !! et effectivement çà change...je dirai même qu'avant de le goûter nous étions un peu septiques à la maison et que finalement ce gâteau surprenant sera refait, çà c'est sur tellement il est bon et hyper simple à faire !! De plus il est sans œufs ce qui peut être intéressant pour certaines personnes.

J'ai utilisé mon moule multipositions de mon partenaire Cuisine & Pro 

 un bocal de compote soit environ 700g (ou de la compote faite maison !!)

120g de beurre fondu

200g de farine

50g de maïzena

1 c à c de levure chimique

1 c à c de cannelle

des pépites de chocolat (à votre convenance)

du sucre glace

Préchauffez votre four à 150°c.

Dans la cuve transparente du robot Ankarsrum (ou tout autre appareil ou à la main bien sur)

Versez tous les ingrédients et fouettez le tout pour bien mélanger avec les 2 fouets.

Versez la pâte dans votre moule à gâteaux et parsemez de pépites de chocolat (vous pouvez aussi les mélanger à la pâte ce que j'avais oublier de faire...).

Mettez en cuisson pour 30mn .Piquez le milieu avec un couteau dont la pointe doit ressortir sèche ,si ce n'est pas le cas poursuivez la cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace.

L'aspect est un peu surprenant mais je vous assure qu'il est super bon surtout dégusté tiède !!