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Par Isabelle Zaza
Un repas tout simple mais que tout le monde a bien apprécié ce soir à la maison !!
Avec les produits de mes Partenaires Jardin BiO et Oliveraie Jeanjean
2 belles courgettes du jardin
6 pilons de poulet (vous pouvez bien sur mettre des cuisses à la place !!)
1 petit bocal de sauce tomate à la Provençale
2 belles cuillères à soupe d'huile d'olive basilic
Des herbes de Provence
Quelques petits éclats d'ail
Epluchez les courgettes et débitez les en lamelles fines et longues à l'aide d'un économe ou d'une mandoline (attention aux doigts!!).
Disposez les dans le plat de cuisson (ici je me suis amusée à les croiser) , versez un peu d'huile d'olive , saupoudrez de sel fou ,d'herbes de Provence et d'éclats d'ail hachés.
Versez le pot de sauce tomate bio et disposez les pilons de poulet sur le dessus.
Enfournez à four chaud (210°c) pour environ 45mn.
Régalez vous !!
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