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Financiers Amandes et Noisettes

Pâtisserie, Goûter, Dessert

21.11.2015 …

Par Isabelle Zaza

Financiers Amandes et Noisettes:

Il me restait 6 blancs d'oeufs au frigo suite à ma crème Anglaise pour faire ma glace,alors hop hop hop on fait des financiers !!mais comme il me manque un peu de poudre d'Amandes mais que j'ai de la poudre de Noisettes ...

150ml de farine

6 blancs d'oeufs

450ml de sucre glace

200ml d'amandes en poudre

100ml de noisettes en poudre

3ml de vanille liquide

210g de beurre fondu

Préchauffer le four à 190°c.

Dans 1 saladier mélanger tout les ingrédients secs,ajouter les 6 blancs d’œufs (non montés en neige),le beurre préalablement fondu et refroidit et la vanille.

Mélanger intimement et verser dans des empruntes à financiers (ou autre) (pas trop grand sachant que le financier lève à peine) et cuire 15mn à 190°c.
Régalez vous !!

Pour ceux aux pépites aux chocolat même recette en ajoutant une belle poignée de pépites dans la préparation.