Chichis du chéri de Zaza.

Chichis du chéri de Zaza :

• un bol de farine
• un bol d'eau
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• sucre pour la dégustation
• arômes : fleur d'oranger , rhum ou extrait de vanille

Mettre dans un saladier la farine et les 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre + le sachet de sucre vanillé.

Faire bouillir l'eau et y ajouter un arôme (2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 1 de rhum ou quelques gouttes d'extrait de vanille), ajouter l'eau bouillante d'un coup sur la farine et remuer énergiquement.

Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil à churros et faire cuire dans de l'huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue.

Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre.

Déguster encore chauds avec du sucre,de la pâte à tartiner...

Chichis