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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Truffes au chocolat noir et cacao

Publié le 23 Décembre 2018 par Zaza in Fêtes., Noël., Chocolat., Truffes., Gourmandise., Enfance., Food., HomeMade., Instafood., Instablogueur., Lesfrrebelles.

Une recette simplissime , rapide et tellement gourmande...

Pour une quinzaine de chocolats

125 gr de chocolat noir

50 gr de beurre doux

1 jaune d’œuf

35 gr de sucre glace

Cacao en poudre non sucré

 

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Quand le chocolat est tout à fait fondu ajoutez y le beurre coupé en petits morceaux et fouettez afin qu'il fonde bien , ajoutez le jaune d’œuf et enfin le sucre glace.

Versez dans un plat recouvert de papier sulfurisé ou de film alimentaire et réservez au frigo au moins 2 h.

A l'aide d'une cuillère Parisienne (pour faire par exemple les billes de melon) ou d'une petite cuillère prélevez un peu de chocolat et formez une belle boule en roulant dans vos mains , ensuite roulez dans une assiette où vous aurez préalablement déposé du cacao en poudre , (ou dans un sac congélation ou un saladier) , le but étant d'enrober chaque truffe ...

Déposez dans un joli contenant et réservez au frigo jusqu'à dégustation...

Régalez vous !!

 

 

Truffes au chocolat noir et cacao
Truffes au chocolat noir et cacao
Truffes au chocolat noir et cacao
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