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Ces petits Cookies de La Mère Poulard sont extra !! et ce que j'aime c'est qu'on peut créer de supers petits desserts gourmands avec !!! je suis Amoureuse de cette marque Normande !!!!
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Pour 4 mousses :
100g de Cookies aux fruits rouges (soit 2 sachets ou 8 Cookies)
1 blanc d'oeuf
250ml de crème liquide entière
50g de sucre
Mixez les Cookies ,versez dessus la crème liquide et laissez les biscuits ramollir.
Une fois que les Cookies sont bien imprégnés de la crème fouettez cette préparation de façon à obtenir une petite mousse épaisse.
Montez le blanc d'oeuf en neige ferme et ajoutez y le sucre .
Mélangez les 2 préparations et versez dans vos ramequins.
Mettez au frais pour 3h au moins.
Servez avec un Cookies au fruits rouges et régalez vous !!
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