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Gaufres à la bière:
pour environ 18 gaufres
33Cl de bière
250g de farine
1 sachet de levure chimique
1 càc de sel
75g de sucre en poudre
50g de beurre fondu
4oeufs
1 càc de jus de citron
Verser la bière dans un récipient (ici un verre doseur) et laisser reposer 5mn environ jusqu'à ce que l'écume disparaisse.
Mélanger la farine,la levure et le sel.
Dans un saladier battre les oeufs,la bière,le beurre,le sucre et le jus de citron.
Ajouter progréssivement la farine à raison d'une cuillère à soupe à chaque fois.
Bien bien amalgamer pour avoir une consistance lisse .
Mettre le gaufrier en route et hop au boulot !!!
Ces gaufres se suffisent à elles même mais les gourmands peuvent les accompagnées de tout ce qui leur plaît...
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