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Les recettes de Zaza et de ses Cop's.

Les recettes de Zaza et de ses Cop's.

Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher.


Tiramisù sans alcool

Publié par Isabelle Zaza sur 30 Janvier 2016, 20:16pm

Catégories : #Pâtisserie, #Goûter, #Dessert, #Mascarpone., #Café.

Tiramisù sans alcool

Tiramisù sans alcool:

250g de Mascarpone

150g de sucre en poudre

3 oeufs

36 boudoirs pour mon cadre

1 cuillère à café de cacao non sucré

1/2 bol environ de café .

Blanchir les jaunes d'oeufs avec 100g de sucre et ajouter le mascarpone tout en continuant de bien fouetter afin que la préparation prenne du volume.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporés au mélange à base de mascarpone.

Mettre 50g de sucre avec le café.

Dans un cadre ou plat disposer des boudoirs préalablement légèrement imbibés de café,bien les serrer.

Une fois que cette première couche est faite couler dessus la crème au mascarpone et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de préparation au mascarpone et mettre immédiatement au frais pour 4h idéalement.

Saupoudrer de cacao et démouler délicatement avant de servir.

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Suki 22/06/2016 16:40

Je recommande recette excellente on c'est régaler je vient d'ailleurs d'en refaire un à la demande des enfants, merci pour cette recette ;-)

Isabelle Zaza 22/06/2016 18:34

Merci Suki !!!!

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