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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Tourtiflette

Publié le 28 Novembre 2015 par Isabelle Zaza in Plat, tartiflette., lardons.

Tourtiflette

Tourtiflette:

2 pâtes feuilletées

1 fromage à tartiflette ou 1 reblochon (500g)

200g d'allumettes de lardons

500g de pommes de terre cuites à l'eau

1 oignon

20cl de crème fraîche semi épaisse

20cl de vin blanc

1 jaune d'oeuf

Faire dorer légèrement les pommes de terre puis y ajouter l'oignon émincé et les lardons.

Quand tout est légèrement doré ajouter le vin blanc et laisser réduire tout en remuant de temps en temps.

Préchauffer le four à 210°c.

Dans un plat à tarte étaler une pâte feuilletée et en piquer le fond.

Couper le fromage en 2 disques et en mettre 1 au milieu de la pâte.

Verser dessus le mélange de pommes de terre,lardons,oignons et mettre la crème sur toute la surface du mélange.

Ajouter le second disque de fromage et refermer avec la deuxième pâte en soudant bien les bord afin que rien ne s'échappe à la cuisson.

Former une petite cheminée au centre avec un petit cône de papier sulfurisé.

Dorer avec le jaune d'oeuf et enfourner pour 20 à 25 mn (la tourtiflette doit être bien dorée).

Servir avec une salade verte .

Tourtiflette
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Sylvie 29/11/2015 06:56

Coucou Zaza, hummmm ! Encore une bonne recette. Il n'est pas encore 7h du matin et tu me donnes faim.....lol. Prends soin de toi, je te fais de gros bisous. Bon dimanche.

Zaza 29/11/2015 20:52

Mdr merci ma Sylvie !!! bisousss