750 grammes
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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Mousse bi goût au mascarpone de Zaza.

Publié le 14 Juin 2015 par Isabelle Zaza in Dessert, Chocolat., Chocolat blanc.

Mousses Bi goût au mascarpone de Zaza:

250g de mascarpone
50 g de chocolat blanc
50g de chocolat noir
4 œufs
150g de sucre glace.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre glace afin que cela blanchisse et épaississe.
Ajouter le mascarpone et continuer à fouetter.
Séparer la préparation en 2 parts égales et en mettre 1 au frigo.
Fondre le chocolat noir au bain marie et verser dans le mélange précédent tout en continuant de fouetter.
Monter 2 blancs en neige bien ferme et les incorporés délicatement à la préparation chocolatée.
Verser dans des ramequins et mettre au frais au moins 1h00,
Faire la même chose avec le chocolat blanc et mettre sur la mousse au choco noir sortie du frigo juste le temps de faire cet ajout.
Remettre le tout au frigo au minimum 3h plus si vous le pouvez.

Mousse bi goût au mascarpone de Zaza.
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