750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Madeleines.

Publié le 4 Juin 2015 par Isabelle Zaza in Pâtisserie, Goûter, Citron.

Madeleines d'après une recette de Papa en Cuisine https://www.facebook.com/papaencuisine?ref=ts&fref=ts

3 œufs
100 g de sucre
Le zeste d'un citron
Le jus d'un citron
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre fondu
50 ml de lait

Blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter le zeste, le jus de citron et le lait. Mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger
Ajouter le beurre fondu. Mélanger;
Placer le bol au froid, et préchauffer le four à 250°c
Au bout d'une demi heure, mettre 1 CS de pâte dans chaque empreinte préalablement beurrée
Enfourner, baisser le four à 200° et remettre la pâte restante au froid
Laisser cuire 10 minutes
Démouler de suite, et recommencer l'opération.

De mon coté j'ai beurré mes moules et mis ma pâte dedans et le tout au frigo.Le reste de la pâte dans un saladier au frais également durant la cuisson de la 1 ère fournée.

Madeleines.
Commenter cet article