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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Tarte aux fraises toute simple.

Publié le 27 Mai 2015 par Isabelle Zaza in Pâtisserie, Dessert, Goûter, Fraises.

Tarte aux fraises toute simple.

Tarte aux fraises toute simple:

1 pâte sablée ou feuilletée suivant les goûts

Des fraises (Lol)

1 crème pâtissière:

1 litre de lait
- 100 g de farine
- 200 g se sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 gousse de vanille

Préparer une crème pâtissière:

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

Mettre à chauffer le lait. Lorsque il est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter le mélange œufs/farine/sucre/lait.

Ajouter la gousse de vanille.

Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.

A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.

Filmer au contact,faire tiédir avant de mettre au frigo.

Cuire la pâte à blanc.

Quand la pâte et la crème sont froide ,commencer la préparation de la tarte en garnissant la pâte de crème pâtissière et déposer les fraises selon votre convenance.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir et se régaler !! vous pouvez même ajouter une petite chantilly maison pour + de gourmandise !!

Tarte aux fraises toute simple.
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Viviane 28/05/2015 11:07

Bonjour Zaza hummm quel délice dit donc Merci Zaza .
J'ai une questions a te poser !!
La pâte a tarte tu le fait cuire avant de mettre la la crème patissiere ! et combien de tant que la tare doit cuire avant de mettre la créme patissiere ???? Merci Gros Bisousssssss

Zaza 28/05/2015 13:37

Oui oui je la fait cuire à blanc çà dépend de ton four entre 15 et 25mn (bien surveiller).Bisousss