Tarte au thon et aux 2 moutardes.

Tarte au thon et aux 2 moutardes de Zaza:

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 boîte de thon moyenne
- 3/4 tomates rondes
- 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !)
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 2 œufs entiers
- 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée d'herbes de Provence
- 1 petite poignée d'emmental râpé
Préparation de la recette :

Étaler la pâte feuilletée dans 1 moule à tarte
, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.
Émietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.

Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.
Parsemer d'herbes de Provence.

Battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait.

Saler et poivrer.

Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.
Parsemer d'une petite poignée d'emmental râpé.

Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min.